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羊蝎子,想大口吃又怕“贴秋膘”?去油腻,三大窍门在这了

来源:央视财经2019-09-06

秋意渐浓,凉爽的天气让人食欲大增,“贴秋膘”是必须的!可肉吃多了,太油腻怎么办?今天带来一道川香羊蝎子,教您用三大窍门拒绝油腻:①选择瘦肉多,大小差不多的羊蝎子;②用少量的油小火煸出羊蝎子本身的油脂;③炒制时加入香茅草和草果。遵循这三个窍门,就能做出清爽鲜香,没有油腻感的羊蝎子啦!快学起来吧!

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