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营养师推荐的“办公室零食清单”

来源:生命时报2020-12-31

营养师推荐的“办公室零食清单”

护眼零食:枸杞、蓝莓。枸杞富含的天然色素β胡萝卜素作为维生素A的前体,可预防维生素A不足,能护眼明目。枸杞最常见的吃法就是泡水喝,但泡完水的枸杞不要丢掉,嚼着吃完更能护眼。蓝莓富含花青素,具有保护微血管改善眼睛供血的作用。

解饿零食:全麦面包、坚果。 全麦面包属于复合性碳水化合物,不会让血糖快速波动,且高纤维会带来饱腹感,让人不容易饿。 原味花生、杏仁、核桃等各种坚果含有丰富的植物性蛋白质、健康的不饱和油脂及纤维,可提供饱腹感,延缓胃排空的速度。

提神零食:绿茶、黑巧克力。绿茶含有茶氨酸,这是一种有放松大脑功效的抗氧化剂,能让人迅速从紧张焦虑中解脱出来。绿茶中富含的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,起到提神益智的效果,但不建议喝绿茶饮料。研究显示,黑巧克力能增加大脑供血,每天仅需吃9.3克黑巧力就能预防年龄增加导致的记忆衰退。

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