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牛奶、豆浆哪个更适合你?

来源:生命时报2021-03-29

牛奶和豆浆,一个来源于动物,一个来源于植物,两者的营养成分还是有些区别的。

牛奶:适合对钙需求量较大的儿童青少年、孕妇、哺乳期女性及老年人。每100克牛奶的钙含量,为104毫克左右,约是等量豆浆钙含量的21倍。从补钙角度来看,牛奶中的钙磷比例比较合适。

豆浆:适合需要控制体重的人。在脂肪含量上,牛奶的脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右。豆浆饱腹感强,需要控制体重的人可以常喝。豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇。对血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择。

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