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7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

来源:古典文学与诗词2018-12-06

有人说,世界上最治愈的东西

第一是美食,第二是文字。

当美食遇上诗人,

山珍海味,一粥一饭

纷纷化身为诗,

美食滋润舌尖,文字温暖心灵,

简直妙不可言!

对诗人来说,

饮食是口腹之欲,是舌尖享受,

更是生活态度——

人生在世,美食与诗不可辜负!

苏东坡——北宋首席美食博主

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

苏东坡,少时壮志凌云,也曾飞黄腾达,但壮年之后屡遭政治打击,一生漂泊不定。然而热爱生活的他很少浪费时间感伤,贬到哪儿吃到哪儿,从猪肉到河豚,从荔枝到羊蝎子,体现了一个高级吃货的自我修养。

自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

——《初到黄州》

秦烹惟羊羹, 陇馔有熊腊。

——《次韵子由除日见寄》

无竹令人俗,无肉使人瘦。

不俗又不瘦, 竹笋焖猪肉。

——宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》

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竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

——《惠崇春江晚景》

有史料记载,苏东坡喜欢吃河豚,有人请他吃,他大叹:“死了也值得!”

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

——《惠州一绝》

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

苏轼做大官有钱时爱吃,吃山珍海味;遭贬谪没钱时嘴也没闲着,吃草根野味。不仅饮食品味极佳,而且热爱下厨烹饪,还能写下很多妙笔生花的诗句评点赞颂美食。

苏东坡,堪称一位骨灰级别的“美食家”,北宋首席美食博主!

孟浩然——爱吃胜过爱生命

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

孟浩然大概是诗人里最爱吃的,对他而言,爱吃胜过爱生命,富贵功名于吃而言,不过浮云罢了。

故人具鸡黍,邀我至田家。

绿树村边合,青山郭外斜。

开轩面场圃,把酒话桑麻。

待到重阳日,还来就菊花。

——《过故人庄》

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

相较于诗,于吃这件事,孟浩然似乎更风流。

公元727年,38岁的孟浩然心血来潮,到长安参加科举考试,本来想谋个官,结果没考中。几年后,他又去了一次长安,但依然无果,又回到襄阳。

孟浩然这么才高八斗的人,居然谋不到一官半职,可把当时的襄州刺史韩朝宗愁坏了。韩朝宗想要将孟浩然推荐给朝廷,所以就约他见面。

到了约定那天,韩朝宗左等右等不见人来,于是派人去请。原来,孟浩然正和一位老朋友吃肉喝酒呢。来人说了原委,孟浩然恼了,挥挥衣袖说:“业已饮,遑恤他!

这句话翻译过来就是:其他事都靠边站,生命中只有吃才是最重要的。

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

那年,王昌龄遭贬,路过襄阳时,特地拜访孟浩然。正巧孟浩然患背疾在身,医生告诫他万不能吃海鲜。

可是老友欢聚,孟浩然把医嘱抛到了九霄云外,饮烈酒食鱼鲜,王昌龄走了没多久,孟浩然就病情加重,驾鹤西去了。

一代诗人死于自己的“贪嘴”,若非那一次“任性”,孟浩然会否留下更多绝美的诗篇呢?

李白——是诗仙,更是“酒仙”

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

▲ 李白醉酒绘画 作者-范曾

李白出川,初到长安,拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》,贺大人赞叹不已,称其为“谪仙”。后来,因为诗歌方面成就非凡,世人又称他为“诗仙”。但他自己最得意的称号,应该还是“酒仙”。

呼儿拂几霜刃挥,红肥花落白雪霏。

为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。

——《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》

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金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。

——《行路难·其一》

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

——《客中行》

风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。

——《金陵酒肆留别》

五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

——《将进酒》

李白的诗,隔着纸张,都能嗅到酒香。

杜甫——颠沛流离,“吃”心不改

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杜甫,前半生游走仕途富贵之中,后半生沦落漂泊,但这无疑让他比那些一生锦衣玉食、不知饥饿的人来说,更能体会一蔬一饭的重要与美味。

安史之乱期间,杜甫从洛阳回华州,顺路拜访好友卫八处士。

条件简陋,好友只能用春韭菜和掺有黄粱糙米的热饭招待,杜甫却吃得津津有味,写诗赞道:夜雨剪春韭,新炊间黄粱。(《赠卫八处士》)

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

鼓化莼丝熟,刀鸣脍缕飞。

盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。

汉阴槎头远遁逃,鲂鱼肥美知第一。

青青竹笋迎船出, 白白红鱼入馔来。

......

一生颠沛,却对美食衷心不改,诗兴湍飞。只要心中有诗,凭着对生活的那份热爱,无论日子难易,也终将能过得有滋有味。

陆游——精通烹饪的专家

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陆游是南宋著名的诗人,此外他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。

人间定无可意, 怎换得玉脍丝莼。——《洞庭春色》

色如玉版猫头笋, 味抵驼峰牛尾猩。

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。

——《初冬绝句》

既会烹饪,又爱烹饪,可以说,陆游是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的笔下,佳肴美馔更多了一些诗意之美。

郑板桥——吃出高雅的美食达人

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郑板桥不仅是清代有名的画家、书法家,也是一个热爱美食的“吃货”。

夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。

扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

惟有莼鲈堪漫吃, 下官亦为啖鱼回。

......

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▲ 郑板桥偏爱的“糊涂粥”

据研究,郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。

他主张儒雅,像“白菜腌菹,红盐煮豆,儒家风味孤清”;主张自然,“三冬荠菜偏饶味,九熟樱桃最有名”;主张鲜活,“湖上买鱼鱼最美,煮鱼便是湖中水”。青菜萝卜,粗茶淡饭,是其饮食上的养生之道。

袁枚——最会吃的诗人

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

袁枚,清朝乾嘉时期的诗坛盟主,少年及第,曾任江宁等地知县,38岁致仕,筑园林(号随园)于小仓山。

长期优游诗酒、风流倜傥的生活,加上为其掌勺的家厨王小余乃一代名厨,使他得以遍尝各式美味。食不厌精,脍不厌细。这八个字用在袁枚身上,最恰当不过。

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

熊掌、豹胎,食之至珍贵者也,生吞活剥,不如一蔬一笋矣;牡丹、芍药,花之至富丽者也,剪彩为之,不如野蓼山葵矣。味欲其鲜,趣欲其真。人必如此,而后可与论诗。——《随园诗话》卷一

味甜自悦口,然甜过则令人呕;味苦则口螫,然微苦则耐人思。要知甘而能鲜,则不俗矣;苦能回甘,则不厌矣。——《随园诗话》卷七

袁枚十分留心各种饮食的特点和烹饪技术,广搜博尝,“善取于人”。后来,他总结四十余年的美食经验,写出了《随园食单》,成为中国食谱中的经典。

7位诗人,20句美食名句,告诉你:先好好吃饭,快乐总会来的

酸甜苦辣咸,

是美食之味,也是人生之味。

这些伟大的“吃货”诗人,

以他们的人生轨迹和一首首诗来诠释:

生活不止眼前的苟且,

还有远方的诗和美食……

先好好吃饭,快乐总会到来的~~

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